Restaurant avec terrasse proposant un menu du jour et d'inspiration avec volailles, viandes et fruits de mer
À deux pas du parc de la Gaudinière, Alexandre Fichard maîtrise la cuisine de cette maison aux colombages rouges. Avec Élodie en salle, et l'équipe, on varie les plaisirs, du menu du jour au menu Inspiration où l’on vient prendre son temps, en passant par le menu Découverte. Tout est fait maison ! Les papilles frétillent avec le blanc mousseux, petits pois et asperges au poivre rouge de kampot ou bien la vieille rôtie accompagnée de fenouil cuit au poivre de timut, piperade de poivron rouge et riz noir des empereurs. Pour finir avec une crème fleur d'oranger, un petit gâteau fruits rouges et une ganache blanche fenouil. Le chef, passionné par les épices et les baies, subliment ses plats ! Une belle adresse à découvrir sans tarder avec la terrasse aux beaux jours. Les privatisations et événements familiaux sont les bienvenus.
Avis des membres sur L'AUBERGE DU CENS
Une cuisine sensationnelle au niveau gustatif!!
Je recommande cette endroit pour son ambiance et sa cuisine. Je reviendrai c'est sûr