Restaurant avec terrasse propose une carte qui se renouvelle au rythme des saisons à Pornic.
Intérieur séduisant et grande terrasse avec vue sur le port et le château, pour ce restaurant-salon de thé labellisé Maître Restaurateur. La carte se renouvelle au rythme des saisons, avec par exemple : lieu jaune à la plancha écume de foie gras, noix de Saint-Jacques snackées bisque de langoustines ou suprême de poulet noir de Challans. Pour les végétariens, un risotto de petit épeautre, œuf parfait bio et légumes de saison. En dessert, c'est Julien (qui fut l'un des chefs de Cyril Lignac) qui s'attèle à la tâche, avec son dessert phare : la bigoudène au caramel beurre salé (une religieuse). Ajoutons que les amateurs de fruits de mer les retrouveront toute l'année à la carte.
Avis des membres sur L'ANA'GRAM
Flore,12ans
Quel extraordinaire découverte la merveilleuse assiette de cabillaud au corail de saint Jacques était sublime.
L'assiette de tarte au citron était extraordinaire. Quel bonheur
Je recommande vivement cette adresse
Ou l'accueil était très agréable
Et surtout une cuisine très surprenante EXTRAORDINAIRE
A quand une étoile Michelin
YANNICK et CAROLINE
Nous y reviendrons avec plaisir !