Restaurant de caractère avec terrasse ouverte où le chef cuisine des produits frais avec originalité
L'escalier réalisé par un maître tailleur de pierre qui orne la salle principale donne le ton. Ici, on aime mettre en valeur les savoir-faire. C'est Maryvonne Banon qui vous accueille chaleureusement dans ce restaurant de caractère. Une deuxième salle donne sur une terrasse ouverte aux beaux jours et, à l’étage, une autre salle est disponible pour les petits séminaires. Côté assiette, le chef Emeric Banon, ne cuisine que des produits frais avec une grande originalité et une présentation sans faille, tendance gastronomique. Après « l’assiette d’impatience », à vous les entrées : risotto Arborio, ris de veau, shiitakés et girolles ou pourquoi pas allumette de rouget barbet sur chèvre chaud et pistou, salade mesclun. Le plaisir se poursuit avec un filet de bar de nos côtes, émulsion aux pistils safran ou un pavé de cerf aux coings. Fromages et/ou douceurs avec un sablé breton, mousse noire, fruits exotiques ou un soufflé chaud aux clémentines et mandarine Impériale. Si vous êtes plus aventureux, sortez des sentiers battus et laissez-vous guider par le chef et sa fameuse « carte blanche » qui vous permet, suivant la formule choisie de déguster de un à cinq plats, accompagnés de verres de vins et conclue d'un café servi avec des mignardises.
Avis des membres sur LE ROMARIN
Heureux que vous ayez apprécié avec les Escargots bio de Saint-Jean de Boiseau, c’est fameux Escargots parfois décriés par certains clients. Vous vous êtes laissés aller avec notre carte blanche qui était plein de surprises.
A bientôt
Ce n est plus un resto ,c est dû tout préparer à l avance, on ne peut pas dire que c est mauvais, que service est mauvais non ,accueil très gentil,le chef sympa ,mais quand je vais dans un restaurant c est pour choisir mes plats et non ceux du patron.
Je ne peux pas recommander un plat .
Par contre je vous défends de dire que tout est prépare à l’avance! Évidemment, le travail du cuisinier nécessite de faire une mise en place à fin de pouvoir répondre à la demande au moment du service.Libre à vous de ne pas choisir cette formule!
Tout bien.
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Questions fréquentes :
Un régal. Nous avons passé une très bonne soirée.
Merci