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Bonne adresse offrant une cuisine innovante de saison avec des produits frais, des viandes et des poissons
L'Envol est une très bonne adresse où le chef Nicolas Neck travaille avec des produits frais pour élaborer une cuisine de saison raffinée, innovante et accessible. On se laisse tenter par une entrée comme des asperges blanches aux agrumes ou une terrine de poisson de la criée. En plat, un filet de poisson selon l'arrivage du marché avec sa fondue d'endives aux poireaux ou pourquoi pas un médaillon de filet mignon de porc avec marmelade de chorizo et méli-mélo de carotte. Pour finir, une crème brûlée au citron-vanille, un mille-feuille sablé aux chocolats et ses zestes d'oranges confites ou encore une poire pochée à la sangria avec pain d'épices et crémeux d'oranges. Un vrai régal !
Avis des membres sur L'ENVOL
A recommander bien sûr.
Nous avons eu le plaisir de déjeuner à l'Envol, en bénéficiant de la terrasse - patio en arrière du restaurant.
La cuisine est de qualité : cuissons maîtrisées, saveurs bien présentes, belle présentation au sein d'une vaisselle très agréable.
La prochaine fois, je testerai la carte des vins !
Le service est professionnel et efficace : bravo pour la performance de nous avoir permis de déjeuner agréablement en un temps réduit.
A très bientôt !
le menu du midi en semaine). C'est cher pour ce qu'on a dans l'assiette et les verre de vin à 7€ sont excessifs.
Les assiettes sont bien travaillées et présentées mais rien de gustativement extraordinaire.
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Questions fréquentes :
Merci pour ce bon moment culinaire.