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Une cuisine de qualité dans un superbe restaurant à Angers.
Une décoration sobre et agréable avec sa cheminée et ses poutres apparentes, une cuisine de grande qualité : voici le Daddy. Prenant la suite d'un restaurant savoyard, il a lui aussi une spécialité fromagère : les pâtes flambées dans la meule de parmesan. En dehors de ce concept, le chef maîtrise ses techniques à la perfection. Gaspacho de tomates en entrée, puis cromesquis de canard aux courgettes et aubergines rôties, chips de riz : les ingrédients sont magnifiquement dosés pour une texture et une saveur remarquables. En dessert, un siphon fromage blanc, de l'abricot et des morceaux de chocolat changent du classique fromage blanc/fruit.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Les points forts de cet établissement :
Avis des membres sur DADDY
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
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Questions fréquentes :
À faire absolument.