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Cuisine bistronomique du chef Clément Veillon et vins bio dans un restaurant à Avrillé.
La Patachée c'est un incontournable de la cuisine angevine de terroir : frisée, pommes de terre nouvelles, vinaigrette à l'ail, croûtons et petits oignons. Dans son restaurant, Clément Veillon… veille : qualité du produit, circuit court, saisonnalité sont les valeurs phares de sa cuisine. La revisite du terroir en est une autre, et quel talent ! Maquereau mi-cuit, aïoli tomaté et pickles de légumes en entrée, faux-filet de Rouge des Près, jus au poivre de Sichuan en plat ; fromages de M. Ducret et sablé breton, crémeux vanille et fraises... on en salive encore !
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Les points forts de cet établissement :
Avis des membres sur PATACHEE
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
Des produits frais, des assiettes fort jolies, des mets exquis et des associations réussies.
Le prix est cohérent.
Au plaisir de vous revoir je l'espère, autour d'un verre de vin au restaurant.
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Questions fréquentes :
Un chef qui aime cuisiner, et cela se voit de suite....
Un accueil toujours sympathique avec le service qui va avec.
Tout simplement un vrai restaurant.