CAMPANILE ANGERS OUEST - BEAUCOUZE
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Bien qu'il soit situé dans la zone d'activité et attenant à l'hôtel du même nom, le restaurant Campanile mérite cependant toute notre attention. En effet, le cadre est design et la terrasse bien agréable. La carte a été travaillée avec le grand chef Pierre Gagnaire et elle continue de l'honorer dignement. On pourrait en douter avec ses formules buffet proposées pour l'entrée et le dessert, mais la salade de mesclun, le gaspacho à la tomate et les bâtonnets de céleri nous montrent que le mot buffet ne signifie pas forcément : cuisine démodée et sans saveur ! Pour preuve, les plats de ce menu gourmand : penne sauce tomate, basilic et bacon ou burger de saumon, par exemple. Faiblesse : de la cuisine industrielle, certes, mais... Talent : elle est travaillé avec justesse et l'on mange dans un cadre très agréable pour de petits prix.
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