Y aller et contacter
Un superbe restaurant avec terrasse à Beaucouzé, une adresse incontournable de la gastronomie du Pays de la Loire.
La cuisine de l'Hoirie célèbre les produits frais et locaux dans des créations gastronomiques aussi inventives que réussies. Dans un cadre standing et moderne, dégustez un foie gras en entrée ou un modeste œuf mayonnaise. La cuisson du filet de bœuf est parfaitement maîtrisée, tandis que la pluma de cochon est accompagnée de ravioles façon thaï : on en voudrait plus encore ! Au dessert, des créations autour du chocolat telles que la “noisette de chocolat” : boule croquante au chocolat lacté et praliné noisettes ou le fameux mi-cuit.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur L'HOIRIE
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
Trouvez des Offres de Séjours uniques avec nos Partenaires
Questions fréquentes :
Passé cette frayeur vous pénétrez dans un lieu feutré aux tables chaleureusement agencées et au personnel souriant et au petit soin. Finalement, et par contraste, cet environnement commercial trépidant fait qu'on se sent tout de suite bien dans ce petit monde préservé dédié à notre plaisir gustatif !
Tous les plats de l'entrée au dessert sont maitrisés et savoureux, sans originalité ostentatoire mais toujours avec une pointe de surprise pour alimenter la curiosité gustative que recherche nos papilles lancées à la découverte d'une nouvelle table.
Mention spécial pour mon petit cœur de ris de veau rôti et pied de porc caramélisé, assiette monté tout en finesse et subtilité, j'en salive encore !
La cave ,quand à elle, est belle et relativement abordable mis en musique par un sommelier passionné et de bon conseil.
Que du bonheur !