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Cuisine d'inspiration exotique dans un restaurant avec baies panoramiques, bar et terrasse originale au bord de la Loire.
L'atout n° 1 du lieu ? Ses baies panoramiques offrant une vue sublime et unique sur la Loire ! 3 lieux en un avec bar et terrasse originale en bord de Loire, concerts fréquents et vaste restaurant. En salle ou en terrasse, sur les pavés de la jolie place Ruzebouc, on y déguste une cuisine variée et teintée parfois d'une touche d'exotisme. Tataki de thon ou grandes salades en entrée, suivis d'un rôti d'agneau au romarin, une lotte au curry vert ou même, pour les gros budgets, un demi-homard breton accompagné d'un écrasé de pomme de terre à l'huile de truffe. On apprécie de siroter un verre de la vaste carte des vins, entre amis, sur cette terrasse atypique et parfois animée de concerts.
Avis des membres sur MONKEY BAR - RESTAURANT
Cadre magnifique, que ce soit pour la vue extérieure ou pour la décoration intérieure.
Accueil très agréable.
Repas excellent autant au niveau gustatif que par le dressage des assiettes.
A conseiller sans hésitation!
Bien que les entrées, servies après 1h15, aient été de qualité, bien présentées et savoureuses, le contraste avec les plats principaux était frappant. Ces derniers, malgré leur goût satisfaisant, ont été desservis par une présentation peu soignée et une teneur excessive en gras, rendant leur digestion problématique.
Le service en salle a également été un point d'attention, marqué par un état de panique apparent et un rythme notablement ralenti. Il semblait y avoir un manque d'organisation manifeste, peut-être exacerbé par le nombre de clients présents, soit une vingtaine.
Ces observations ne visent pas à critiquer, mais plutôt à souligner des aspects susceptibles d'amélioration pour offrir une expérience gastronomique optimale à vos clients. Une réévaluation de la gestion opérationnelle pourrait contribuer significativement à l'amélioration de la satisfaction globale de la clientèle.
L'art culinaire et le service s'érige en une vocation consacrée, non point en une impulsion fugace comparable à la soudaine nostalgie d'une madeleine. La restauration est un métier qui s’apprend.