MAISON BALME
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La truffe a longtemps été un mystère quant à sa nature et à son origine. On sait aujourd'hui que c'est un champignon, cousin souterrain de la morille. Il existe une dizaine de variétés de truffes en Europe. Ce qui n'est pas un mystère, c'est bien que la Maison Balme en est une référence avec une histoire de famille de trufficulteurs depuis 4 générations. Des points de vente à Biarritz, Bayonne, Anglet, Bordeaux, Dax et Paris... où l'on déguste l'omelette, le boudin blanc, l'œuf cocotte, la salade César... aux truffes ! A déguster sur place ou à emporter.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Les points forts de cet établissement :
Avis des membres sur MAISON BALME
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
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