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Vincent Drubay, jeune sommelier élu meilleur sommelier du Sud-Ouest, médaillé d'or parmi les meilleurs sommeliers de France, voue son admiration et promeut au maximum le travail des vignerons indépendants. Passé par les cuisines de Michel Guérard et des frères Ibarboure, il s'est octroyé aussi quelques incartades à l'étranger. Vous trouverez ici près de 1 000 références allant des grands classiques à des nectars « plaisir » plus rares, ainsi que des vins inconnus. Il crée également des cartes de vins en adéquation avec les plats et menus des restaurants.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
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