DOMAINE DU PETIT VAL
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Denis, Jeanine et Simon Goizil nous accueillent dans un beau caveau aménagé sous la maison. En dégustant un verre de blanc, rouge ou rosé, sec ou moelleux, on découvre la richesse de leur production lors des portes ouvertes, et leurs distinctions. La grande majorité des 47 ha du vignoble est plantée en cépages chenin et cabernet, les premiers produisant essentiellement du coteaux-du-layon, dont la cuvée Simon, délicieusement onctueuse et fraîche, qui est récoltée à partir de beaux fruits concentrés et fera des heureux à l'apéritif. L’enherbement facilite une forte expression du terroir dans ces vins, comme le bonnezeaux La Montagne, du nom du coteau qui le voit mûrir. Vin de garde, ce moelleux est issu de ceps âgés d'une cinquantaine d'années... Les anjou et anjou-villages légers et aux tannins bien fondus accompagnent tous les repas y compris frais, sur des poissons. Côté rosés, cabernet-d'anjou et rosé-d’anjou, élaboré pour ce dernier surtout à partir de gamay beaujolais. De ce chai sortent également des cuvées de crémant-de-loire brut, en blanc ou rosé, que l'on appréciera de l’apéritif jusqu'au dessert.
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