LA MAISON DE L'UHABIA
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Un restaurant suggérant dans sa carte des plats savoureux et de saison, réalisés à base de produits issus du Pays Basque.
Situé à 200 m de la plage d'Uhabia, cette bâtisse basque de plus de 80 ans, propose, outre 9 chambres d'hôtel, un restaurant, où cartes et menus varient suivant la saison. Sensibles à la richesse des producteurs du Pays Basque, Jules et Raphaëlle conditionnent leurs plats par la fraîcheur selon les arrivages. Les poissons sont à l'honneur, entre bar, merlu et chipirons, les viandes aussi avec des spécialités cuites au feu de bois... C'est cette méthode de cuisson qui rend poissons et viandes encore plus savoureux. Le “comme à la maison” en est ici la signature.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Les points forts de cet établissement :
Avis des membres sur LA MAISON DE L'UHABIA
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
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Questions fréquentes :
Table d’exception
Accueil chaleureux
Nous avons dîné un soir au restaurant: des plats à partager délicieux, une très bonne cuisine travaillée avec des produits de qualité.
On a particulièrement aimé la décoration authentique de l’hôtel. Notre séjour fût parfait!!
Pas mal d'attente, on sent le personnel, bien qu'agréable, un peu perdu.
Bonne ambiance.
La cuisine est bonne, voire très bonne, mais pas donnée non plus en ce qui concerne les viandes et poissons au kilo à partager.
Pas de menu enfants, ce qui peut être compliqué ...