Résultats Bistronomie à Bidart / Bidarte

ETIKA

Bistronomie • €€
4.7/5
• 25 avis
Fermé - Ouvre à 19h00 • Horaires

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Carte de l'emplacement de l'établissement
1247, avenue de Bayonne, 64210Bidart / Bidarte, France
•
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09.86.38.08.51
2024
Recommandé
• 2024

Adresse présentant une carte qui change chaque semaine et servant une cuisine à la braise avec des produits bio, du marché et de saison

Nouvelle adresse qui mérite vraiment le détour pour sa cuisine à la braise, saine, terre-mer et végétale du chef Alexandre Willaume, au CV déjà bien riche. Le Petit Futé s'est régalé de plats goûteux et savoureux. Les produits sont locaux, pour la plupart, bio, rigoureusement sélectionnés selon la saison et les inspirations du chef. La carte change chaque semaine et les plats sont servis en petites portions, pour se faire plaisir : encornet de ligne mariné à cru, concombre ; betterave en tartare, crème végétale au raifort ; framboises de Tursan... Bon voyage !

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Avis des membres sur ETIKA

4.7/5
25 avis
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Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
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Patricia D.
Patricia D.
Visité en novembre 2023
Une très belle adresse avec une identité assumée par le Chef. Des produits sourcés, bio, de l'entrée au dessert en passant par les vins et le café, même les rideaux du restaurant démontrent l'engagement de ce Chef passionné, le nom du restaurant n'est définitivement pas un hasard. Merci au Chef Alexandre Willaume, pour ce moment unique et le courage et la dévotion qui se traduisent à travers ses assiettes. Je recommande vivement!
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Philippe M.
Philippe M.
Visité en novembre 2023
Laissez-vous surprendre par la déclinaison des cinq plats à l' aveugle.
Magnifique cuisine.Je retiendrai le tartare de thon avec des saveurs d' une justesse incroyable .
La recherche des meilleurs produits de la région est très aboutie .
Service prévenant, attentif et efficace.
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Mona M.
Mona M.
Visité en novembre 2023
Le savoir faire délicat et recherché du chef et l'origine irréprochable des produits constituent 2 ingrédients nécessaire à une cuisine éthique qui nous fait voyager tout en finesse. Un tourbillon de saveurs pour les papilles, un émerveillement pour les yeux, la sympathie et les connaissances du serveur font de ce lieu un incontournable des vraies bonnes tables de France qu'il faut absolument découvrir.
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christophe b.
christophe b.
Visité en novembre 2023
Une expérience culinaire de grande qualité.
Des produits locaux, une cuisine gastronomique.
Il faut se laisser guider et prendre le menu découverte.
Le service est impeccable.
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Christine G.
Christine G.
Visité en octobre 2023
Accueil super sympathique
Menu gastronomique à découvrir à tout pris
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Bidart Bidarte (64210)

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ETIKA compte 25 avis avec une note moyenne de 4.7. Vous pouvez consulter les avis de ETIKA en cliquant sur ce lien ou partager votre avis sur ETIKA en cliquant ici

ETIKA se situe au 1247, avenue de Bayonne , 64210 Bidart Bidarte

Lundi
Fermé
Mardi
12:00 - 14:00 et 19:00 - 21:00
Mercredi
12:00 - 14:00 et 19:00 - 21:00
Jeudi
12:00 - 14:00 et 19:00 - 21:00
Vendredi
12:00 - 14:00 et 19:00 - 21:00
Samedi
19:00 - 22:00
Dimanche
Fermé
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