HOSTELLERIE DE LA PORTE SAINT-JEAN
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Une adresse tranquille et discrète qui, depuis des années, ne déçoit jamais, bien que de nouvelles mains la tiennent désormais. C'est un bon coup de jeune qu'offrent désormais Béatrice et Patrick qui se sont installés puis ont rafraîchi l'ensemble hôtelier. Assises en rotin, feu de cheminée, terrasse intérieure fleurie et ombragée, murs clairs et poutres séculaires, nouveau jours et horaires de service, cuisine française fraîche et franche. Tête de veau le 1er mardi et rognons cuisinés le 2e jeudi, chaque mois ; ça c'est pour les valeurs sûres et suffisamment rares pour les mentionner. Au fil des semaines ce sera terrine de caille puis raie pochée ou onglet de porc pommes sautées ou, plus travaillés, escargots aux champignons ou bouquets sautés à l'ail puis cabillaud rôti aux olives. Les plus gourmets s'entichent du foie gras maison et poursuivent sur un perdreau au poivre et chou vert fondant à souhait. Mais la belle saison fera la part belle à la fraîcheur du potager. On a aimé l'accueil et la propreté, les petits prix et une jolie carte des vins locaux, évidemment.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Les points forts de cet établissement :
Avis des membres sur HOSTELLERIE DE LA PORTE SAINT-JEAN
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
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