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Fouées maison à déguster dans un restaurant de Montreuil-Bellay.
Une superbe demeure du XVe siècle où l'on entreposait la dîme prélevée localement. On nous sert le menu unique avec coteau-du-layon en apéritif, puis de beaux champignons frais farcis nommés galipettes, puis le cœur du repas avec les fouées maison, servies à volonté, véritable spécialité du lieu. Fines, moelleuses et légères, elles ont ce bon goût de cuisson au four à bois. On les garnit selon sa convenance de beurre salé, de rillettes ou de mogettes gratinées au confit de canard. On fait glisser le tout avec une salade au chèvre chaud, arrosée d'un saumur rouge.
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Avis des membres sur LA GRANGE À DÎME
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Questions fréquentes :
Ambiance médiévale, sur la déco et le personnel, ce qui met dans l'ambiance.