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Fouées maison à déguster dans un restaurant de Montreuil-Bellay.
Une superbe demeure du XVe siècle où l'on entreposait la dîme prélevée localement. On nous sert le menu unique avec coteau-du-layon en apéritif, puis de beaux champignons frais farcis nommés galipettes, puis le cœur du repas avec les fouées maison, servies à volonté, véritable spécialité du lieu. Fines, moelleuses et légères, elles ont ce bon goût de cuisson au four à bois. On les garnit selon sa convenance de beurre salé, de rillettes ou de mogettes gratinées au confit de canard. On fait glisser le tout avec une salade au chèvre chaud, arrosée d'un saumur rouge.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur LA GRANGE À DÎME
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
Nous avons passé un très bon moment
Nous y retournerons quand même car c'est un endroit différent des caves (nombreuses sur Saumur) pour déguster des fouées.
Nous le conseillons cependant pour au moins découvrir le cadre qui est original.
accueil chaleureux dans une pièce avec une très belle charpente
pour 25 E : apéritif, entrée (champignons farcis) fouées, que l'on voit cuire, à garnir de rillettes de haute qualité ou d'un excellent beurre salé, une terrine de mogettes au confit de canard cuite au fu de bois, un excellent chèvre, salade, une bouteille d'un petit Saumur jeune mais sympathique et le sourire de la patronne.
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Questions fréquentes :
Accueil a peine chaleureux à l'arrivée mais meilleur a la suite, quantité trop petites on est resté sur notre faim (notamment le plat).
Peut être augmenter un peu le prix (32€) pour un plat digne de ce nom (cuisse+pois en quantité).
20 min d'attente à la fin pour le café que nous n'avons pas eu... Le service s'occupait de ranger la salle et faire la mise en place. Sensation de devoir partir. C'est dommage.
Salle pas adapté aux jeunes enfants, on s'en est sorti mais une petite note sur le site au moment de la réservation serait un +.
Bon projet à retravailler