DOMAINE MICHEL BLOUIN
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Surtout ne venez pas ici pour seulement « acheter » du vin. Venez, installez-vous un peu comme chez vous au coin du feu l'hiver, sur l'une des grosses tables de bois sous les poutres bicentenaires, et laissez Jean-Christophe (le fils de Michel), vous « conter » sa vigne et son vin. Si vous passez l'été, vous pourrez même avoir un petit cours sur les différents cépages dont les branches courent le long des murs. Enfin, laissez-vous entraîner dans la découverte des différents nectars : anjou, anjou-villages, coteaux-du-layon, chaume, cabernet... Avec intelligence, on vous les fait tester deux par deux, bien utile pour comparer lorsque l'on n'est pas un expert en œnologie. Si le rosé (sec ou demi-sec) est le plus demandé, c'est incontestablement sur les coteaux-du-layon que notre coup de cœur s'est porté : coteaux-du-layon-saint-aubin (2009), beaulieu, et le chaume dont la précieuse cuvée Maël qui offre une sucrosité moins marquée que les autres, mais s'étire en bouche en d'infinis arômes de fruits confits.
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