DOMAINE MICHEL BLOUIN
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Surtout ne venez pas ici pour seulement « acheter » du vin. Venez, installez-vous un peu comme chez vous au coin du feu l'hiver, sur l'une des grosses tables de bois sous les poutres bicentenaires, et laissez Jean-Christophe (le fils de Michel), vous « conter » sa vigne et son vin. Si vous passez l'été, vous pourrez même avoir un petit cours sur les différents cépages dont les branches courent le long des murs. Enfin, laissez-vous entraîner dans la découverte des différents nectars : anjou, anjou-villages, coteaux-du-layon, chaume, cabernet... Avec intelligence, on vous les fait tester deux par deux, bien utile pour comparer lorsque l'on n'est pas un expert en œnologie. Si le rosé (sec ou demi-sec) est le plus demandé, c'est incontestablement sur les coteaux-du-layon que notre coup de cœur s'est porté : coteaux-du-layon-saint-aubin (2009), beaulieu, et le chaume dont la précieuse cuvée Maël qui offre une sucrosité moins marquée que les autres, mais s'étire en bouche en d'infinis arômes de fruits confits.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
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