DOMAINE DU CLOS DE L'ÉLU
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Voilà bientôt une décennie que Thomas Carsin et son épouse Charlotte ont posés leurs valises dans ce domaine d'une vingtaine d'hectares, situé en plein cœur des coteaux du Layon. Rejoints par Grégoire du Bouëxic, co-fondateur avec Thomas d'un club de dégustation, ils développent vite une production de vins d'auteur, certifiés biologiques. De vrais artistes dans l'âme, ayant décidés de définir leurs différentes gammes autour de l'univers du voyage... Chaque cuvée a le choix entre quatre catégories : Vins de cabotage, Autour des îles, Croisières de plaisance et Grandes découvertes. Les étiquettes de chaque bouteille comportent par ailleurs de courts poèmes tentant de refléter au mieux l'esprit des vins. Ces passionnés, allergiques à la notion de grande distribution, privilégient toujours une diffusion de leurs vins à l'export, chez les cavistes, les restaurants du département, ou encore en vente directe au domaine. Notez d'ailleurs que l'équipe s'est associé dès ses débuts à cinq autres domaines de la région pour former le groupement d’intérêt économique Aux noms de la Loire. Partageant les mêmes valeurs, ils mettent en commun une majeure partie de la commercialisation de leurs vins. Idéal pour leurs clients, bénéficiant à la fois d'une offre large (une dizaine d’appellations), d'une seule livraison et d'une facture unique.
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