HOSTELLERIE DE LA GABELLE
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Brigitte et Franck Redureau sont aux commandes de cet hôtel 3 étoiles Logis de France, très calme, dont les fenêtres s’ouvrent sur le fleuve. Franck, aux cuisines, nous propose pour 23 € ses langoustines croustillantes ou son filet de dorade sauce savennières ; à moins que vous ne préfériez le mignon de porc rôti au chutney de figues et abricot ? N’hésitez en tout cas pas à goûter son foie gras : il est médaillé d’or pour cette spécialité. On vient ici pour les qualités gastronomiques de la cuisine, mais aussi pour le charme des deux salles panoramiques dont la vue enchante l’œil comme l’assiette les papilles.
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Avis des membres sur HOSTELLERIE DE LA GABELLE
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
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Questions fréquentes :
Un déjeuner en famille plaisant, sur la terrasse ombragée surplombant la Loire.
La maîtresse des lieux, ainsi que le serveur connaissent parfaitement leurs plats et sont de bons conseils au moment du choix.
Le titre de Maître restaurateur décerné à l'établissement garantit une cuisine "maison" à base de produits frais et généralement locaux.
Et cela se concrétise dans les assiettes : les mets sont raffinés, de grande qualité.
Nous avons passé un très agréable moment culinaire.
Une adresse à recommander !