Résultats Restaurants bistronomiques à Saumur

L'ESSENTIEL

Bistronomie
4.7/5
27 avis
Fermé

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Carte de l'emplacement de l'établissement
11-13, Rue Raspail, 49400Saumur, France
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2024
Recommandé
2024

Cuisine hautement bistronomique du Chef Anthony Vaillant avec un service impeccable et soigné, et des présentations travaillées.

Dans un cadre épuré et chaleureux, on se laisse surprendre par la cuisine hautement bistronomique du Chef Anthony Vaillant. Comme ces aiguillettes de maquereau marinées, croustillantes d'une pâte chinoise farcie au fenouil... puis ce sera un pot-au-feu d'un suprême de volaille, bouillon aux baies des Bataks qui nous subjuguera. Le service est impeccable et soigné, les présentations sont travaillées, les cuissons sont maîtrisées et les desserts sont autant de promesses gourmandes. Rien à redire pour cet établissement, en bas du château, qui mérite amplement qu'on y fasse un tour !

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Avis des membres sur L'ESSENTIEL

4.7/5
27 avis
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Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service

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Visité en mai 2023
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Très belle découverte
Très belle découverte, que ce soit le menu du marché ou l'essentiel. Nous avons testé les 2 et ils sont tout aussi bien cuisinés.
2 salles au cadre agréable, quelques tables avec vue sur le château :-)
4 sortes de pain à disposition et tous très bons.
Les vins proposés au verre sont de qualité. Merci pour votre chaleureux accueil et les menus bien réalisés. Si nous repassons dans la région nous reviendrons sans aucun doute.
ABoreale
Visité en juillet 2021
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Moment suspendu au pied du château
De passage pour qqs jours à Saumur, nous nous sommes laissés tenter par cette belle adresse qui propose, à midi en semaine, un menu du marché des plus goûteux et raffiné. Ajoutez à cela, une présentation soignée et des flacons de la région choisis par le maître des lieux et vous obtiendrez la formule gagnante d’un repas réussi ! Qu’on se le dise…

Questions fréquentes :

Oui, L'ESSENTIEL est un établissement considéré comme adapté pour les enfants - Kids friendly.

L'ESSENTIEL propose des accès adaptés aux personnes à mobilité réduite.

L'ESSENTIEL accepte les moyens de paiement suivants : Espèce, CB - Mastercard, CB - Visa, Chèque, Chèque vacances.

Oui, L'ESSENTIEL accepte les paiements en CB.

Oui, L'ESSENTIEL accepte les chèques comme moyen de paiement.

Oui, L'ESSENTIEL accepte les chèques vacances comme moyen de paiement.

L'ESSENTIEL compte 27 avis avec une note moyenne de 4.7. Vous pouvez consulter les avis de L'ESSENTIEL en cliquant sur ce lien ou partager votre avis sur L'ESSENTIEL

L'ESSENTIEL se situe au 11-13, Rue Raspail , 49400 Saumur

Lundi
Fermé
Mardi
19:15 - 21:15
Mercredi
12:15 - 13:15 et 19:15 - 21:15
Jeudi
12:15 - 13:15 et 19:15 - 21:15
Vendredi
12:15 - 13:15 et 19:15 - 21:15
Samedi
12:15 - 13:15 et 19:15 - 21:15
Dimanche
Fermé
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