Cuisine hautement bistronomique du Chef Anthony Vaillant avec un service impeccable et soigné, et des présentations travaillées.
Dans un cadre épuré et chaleureux, on se laisse surprendre par la cuisine hautement bistronomique du Chef Anthony Vaillant. Comme ces aiguillettes de maquereau marinées, croustillantes d'une pâte chinoise farcie au fenouil... puis ce sera un pot-au-feu d'un suprême de volaille, bouillon aux baies des Bataks qui nous subjuguera. Le service est impeccable et soigné, les présentations sont travaillées, les cuissons sont maîtrisées et les desserts sont autant de promesses gourmandes. Rien à redire pour cet établissement, en bas du château, qui mérite amplement qu'on y fasse un tour !
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur L'ESSENTIEL
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
2 salles au cadre agréable, quelques tables avec vue sur le château :-)
4 sortes de pain à disposition et tous très bons.
Les vins proposés au verre sont de qualité. Merci pour votre chaleureux accueil et les menus bien réalisés. Si nous repassons dans la région nous reviendrons sans aucun doute.