LES TERRASSES DE BONNEZEAUX
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Il n'y a pas que les voyages qui forment la jeunesse : cette ancienne gare a déjà vécu de nombreuses vies sous l'instigation de ses propriétaires successifs. Le nouveau couple, Luc et Sophia Rossi, lui donne un essor contemporain dans un esprit convivial. Les larges fenêtres panoramiques ouvrent sur les vignes : on se croirait presque dehors. L'été, la grande terrasse permet de profiter de ce petit coin de campagne qui laissait autrefois passer le Petit Anjou sur sa lente ligne ferroviaire. Au menu, des produits frais et une carte qui change régulièrement. Au fil des saisons ce sera foie gras mi-cuit sur fraises au vinaigre balsamique et effluve de réglisse, puis un lapin du Poitou désossé et farci aux figues fraîches et épinards servis avec de fondantes pommes grenaille. Une équipe dotée d'un chef qui souhaite conquérir une clientèle nouvelle dans ce coin reculé de l'Anjou viticole.
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