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Fort de son étoile, le restaurant de David Guitton tient haut une cuisine de qualité à Bellevigne-en-Layon. Un vrai bonheur !
On est d’emblée sous le charme en pénétrant les lieux, avec cette petite salle au parquet clair, sa vue sur le domaine viticole de la Bergerie et sa cuisine ouverte où règne une ambiance studieuse ! Douceur, fraîcheur, saveurs… Des langoustines en raviole, un onglet de veau, un maigre sauvage aux échalotes... les produits rois sont tous issus du terroir : le poisson des pêcheries océanes de Nantes, le pain, les légumes et le bœuf de Champ-sur-Layon, les fraises et asperges de Valanjou. Un raffinement qui leur vaut amplement leur première étoile Michelin en 2017 !
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Les points forts de cet établissement :
Avis des membres sur LA TABLE DE LA BERGERIE
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
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Questions fréquentes :
Un repas délicieux, avec de belles associations, atypiques et réussies qui ont su nous ravir tout au long du dîner.
Le service et le rythme du repas completent parfaitement leur talent en cuisine, à la hauteur de leur étoile.