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Fort de son étoile, le restaurant de David Guitton tient haut une cuisine de qualité à Bellevigne-en-Layon. Un vrai bonheur !
On est d'emblée sous le charme en pénétrant les lieux, avec cette petite salle au parquet clair, sa vue sur le domaine viticole de la Bergerie et sa cuisine ouverte où règne une ambiance studieuse ! Douceur, fraîcheur, saveurs… Du saumon au sel et des crevettes nantaises, un cerf de chasse ou le poisson de la Criée... les produits rois sont tous issus du terroir : le poisson des pêcheries océanes de Nantes, le pain, les légumes et le bœuf de Champ-sur-Layon, les fraises et les asperges de Valanjou. Un raffinement qui leur vaut amplement leur première étoile Michelin en 2017 !
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Les points forts de cet établissement :
Avis des membres sur LA TABLE DE LA BERGERIE
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
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Questions fréquentes :
Association originale et bonne des produits de saison
Vue sur cuisine et dressage
Dans le vignoble angevin
Mérite son étoile
Un lieu à retenir et y revenir
Menu 4 plats 60€ , à noter le plats N°2 est en fait une grande cuillère à soupe à base de concombre et fenouil qui était bonne
, mais de là à être compter pour un plat , il y a vraiment de l'abut !
Les autres plats étaient bons mais je m'attendais à mieux pour un étoilé, les portions étaient vraiment très petites, je suis reparti frustré.
Le chef est sans aucune empathie
Bref un client déçu.