DOMAINE DES GRANDES VIGNES
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Depuis le XVIIe siècle, ce domaine est dirigé par la famille Vaillant. Actuellement, le vignoble est traité en biodynamie. En vins bio, on retrouve : anjou-rouge, anjou-villages, bonnezeaux, coteaux-du-layon, anjou blanc ainsi que des vins pétillants et millésimés, provenant de plusieurs cépages (chenin, cabernet, grolleau...). On distingue l'Aubinaie (un anjou-rouge), la Varenne de Poirier (anjou-blanc), les Cocainelles (anjou-villages). Le vignoble est aussi planté de pineau d'Aunis, le plus ancien cépage de Loire, sur une parcelle reposant sur du falun. On note la belle minéralité de la production et l'éventail infini de saveurs qu'offrent ces techniques respectueuses de la nature.
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Les points forts de cet établissement :
Avis des membres sur DOMAINE DES GRANDES VIGNES
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