DOMAINE DES SANZAY
Les vignes, composées de cabernet franc, sont plantées sur un magnifique terroir de sables calcaires, ce qui confère au vin sa typicité. Les raisins sont récoltés à maturité et subissent une fermentation sans levurage en cuve thermo-régulée, suivie d'une macération en infusion pendant 30 jours. Le vin est ensuite élevé en cuve béton et mis en bouteilles durant l'été. Le résultat est un vin avec une personnalité marquée par son terroir, offrant une robe rouge profonde et un nez de petits fruits noirs. En bouche, il se révèle charnu et opulent, avec une structure tannique soyeuse.
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