DOMAINE DE BABLUT
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Ce domaine date de 1546, lorsque la famille a commencé à exploiter les coteaux environnants. Meuniers et vignerons, ils se consacrent exclusivement au vin depuis la fin du XIXe siècle. Depuis, chaque génération a perpétué ce savoir-faire en se tournant vers la biodynamie, avec une certification biologique obtenue en 1996. Parmi leurs créations, le vin blanc "Ordovicien" séduit par ses arômes fumés et ses notes de fruits confits. Quant au cabernet rosé, vieilli avec soin, il se transforme en un vin de dessert original, témoignant de la richesse du terroir angevin. Le domaine, labellisé Demeter pour leur culture biodynamique, est un exemple d'engagement pour des vins respectueux de la nature.
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