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Adresse où l'on travaille en équipe pour une cuisine de qualité avec de grands classiques travaillés et selon la saison.
Un duo toujours aussi efficace avec le chef Gilles Fontanille, en cuisine, et sa sœur à l'accueil et en salle autour d'une brigade efficace. D'aucuns sauront apprécier une cuisine de qualité et de terroir, de grands classiques parfaitement travaillés. Selon la saison, vous dégusterez le pintxo de foie gras fermier, le filet de merlu, le suprême de volaille de Souraïde comme une « poule au pot », le pied de porc désossé et son jus de veau... Et pour finir, le fondant au chocolat et l'incontournable soufflé chaud à l'eau-de-vie de poire Brana ou à la crêpe fourrée.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Les points forts de cet établissement :
Avis des membres sur LE BELLEVUE
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
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Questions fréquentes :
Dans l'assiette tout est bon, ???? Excellent vin basque, servi au verre , un Irouleguy blanc... à découvrir !