CHOCOLATERIE-MUSÉE PUYODEBAT
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Chocolaterie-musée avec terrasse, possédant une boutique avec des collections d'objets insolites et un salon du chocolat au 1er étage
Découvrez l'origine du chocolat aux grands crus en Pays Basque, les « savoir-faire », le traitement de la fève de cacao, l’évolution marketing ainsi que des collections d’objets insolites chez cet artisan créateur de chocolat dont nous saluons l'initiative. Seront présentées une série de machines à broyer la fève de cacao mécaniques, hydrauliques, des pierres à chocolat et outils servant à travailler les ganaches. Des documents et photos des chocolateries Fagalde et Noblia retracent l’essor économique de cette activité pendant 2 siècles sur la commune de Cambo. Une infographie et un cacaoyer reconstitué permettent de comprendre la transformation et la fabrication des bonbons prêt-à-déguster. Des collections de boîtes, slogans et objets publicitaires sont révélatrices de l’évolution des mœurs et des modes de consommation. Découvrez une fabuleuse collection de tasses « trembleuses », tasses « à moustaches », des chocolatières de porcelaine, cuivre, étain, miniatures… Vous dégusterez de grands crus tels de grands vins et des créations de la chocolaterie et découvrez le mur/cascade de chocolat. À la boutique, vous trouverez toutes les créations incontournables : mendiants, rocailles, chocolats grand cru, tablettes, craquinettes, etc. Et désormais, dégustation en terrasse de glaces. Créé en 2009, ce musée suscite toujours autant d'attrait auprès du public. Nouveau concept aussi avec les boutiques de Bayonne (le salon du chocolat au 1er étage) et Biarritz.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Les points forts de cet établissement :
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Avis des membres sur CHOCOLATERIE-MUSÉE PUYODEBAT
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
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