Restaurant au service irréprochable et à cuisine de fine gastronomie du chef
La décoration de l'établissement vous étonnera, le mélange de matériaux et de couleurs est surprenant mais très agréable, mur gris d'un côté avec deux grandioses décorations dans les tons rouges ; en face mur rouge avec luminaires posés sur d'énormes supports gris, dès l'entrée vous ne pourrez pas ignorer que l'établissement est sous le signe de la couleur, de la classe et du chic. Les tables sont minutieusement préparées, qu'on se le dise, ici, nous sommes dans un restaurant gastronomique à la hauteur à tous niveaux. Sa cuisine propose la plus fine gastronomie avec des mets aux alliances les plus parfaites. Quels que soient vos désirs, vous vous sentirez bien dans un décor luxueux et design. Si vos moyens ne vous permettent que le premier menu, n’ayez aucune crainte, il est parfait. Le chef sait aussi oser, il ne se contente pas des acquis, en témoignent ses ravioles de langoustines cuites dans leur jus, escargots de Bourgogne déshabillés à la crème de persil ou encore son dos de jeune sanglier au coteau-du-loir. Un autre menu donne accès à une salade de fois gras et lamelle de cèpe cru, carpaccio de noix de Saint-Jacques de la baie de Saint-Brieuc, ou en plat un lièvre de notre région farci à la royale ! Tant de choix sortant de l'ordinaire que vous ne saurez plus quoi choisir. La carte des vins est elle aussi d'exception. Un service irréprochable et la cuisine d’un grand… qui vous fait souvent l’honneur de venir vous saluer en toque, au cours du repas.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Les points forts de cet établissement :
Avis des membres sur AUBERGE DES MATFEUX
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
Des produits frais et de qualité, des réelles compétences en cuisine, des associations de saveurs très judicieuses et savamment dosées, l’équilibre est parfait.
Aucun des plats que j’ai goûté n’avaient de failles, tout était parfait de l’entrée au dessert. Un régal pour les papilles ( et pour les yeux, mais le visuel n’est pas un critère qui compte pour moi en matière de cuisine, j’apprécie tout autant un plat en sauce qui ressemble à rien . Cela dit il faut quand même avouer que le visuel est travaillé, et il y a des clients qui y accordent de l’importance)
Le personnel est très agréable et serviable, et ils ont l’œil partout : on vient vous resservir à boire dès que votre verre est vide, on vient vous proposer du pain dès que vous avez terminé le votre, etc… sans que vous n’ayiez à demander.
C’est ce qu’on peut appeler un véritable service.
En ce qui concerne les prix, on est dans un gastro, donc ne vous attendez pas à payer le prix d’un snack, ou d’un resto « classique » ( quoique, vous paierez 40€ par tête dans un resto de bord de mer pour vous faire servir des plats préparés de chez métro, ici le menu gourmet est a 20€ de plus, mais pour une véritable prestation)
Une très bonne expérience , un restaurant que je ne peux que recommander .
Je reviendrai avec grand plaisir.
Un grand merci à tout l’équipe pour leur professionnalisme
Un repas succulent
Les yeux fermés
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Questions fréquentes :
Mention spéciale à Billharry qui est un jeune homme fort agréable. Sa serviabilité et son sourire ont égayer notre soirée ! Bravo à lui !
Émeline et Riad