CHEZ MATTIN
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Restaurant au cadre authentique proposant des plats du Pays basque avec des recettes classiques que le chef maîtrise.
Depuis les années 1970, cette institution perpétue les recettes familiales qui en font un lieu authentique de la cuisine basque avec autant de recettes classiques et maîtrisées par le chef, sans pour autant négliger la créativité. Dès votre entrée Chez Mattin, vous respirez le Pays Basque, de la décoration à l'assiette, tout rappelle les richesses de la région. A la carte (volontairement courte), selon la saison, c'est la morue confite façon amatxi, la pomme de ris de veau rôtie entière, l'entrecôte Pireneika sans oublier leur célèbre Ttorro, la spécialité !
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur CHEZ MATTIN
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
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Questions fréquentes :
C’est du gastro sans tralala
Je recommande 1 million de fois
Incontestablement une des meilleures adresses de la cote basque !!
Mais avant toute chose , le plaisir se trouve dans nos assiettes. La carte est variée et la cuisine exécutée de main de maître . Celle- ci saura vous enchanter.
Les cuissons sont maîtrisées et la présentation artistique de chacun des plats est un plaisir pour les yeux.
Créativité , Inventivité , autant de qualificatifs non usurpés , tant le bonheur à chacun de nos passages est au rendez-vous.
Le chef ??? ... Un virtuose du piano qui sans cesse invente de belles mélodies et cela pour notre plus grand plaisir. Un festival de dessert étonnants, surprenants , inventifs , hors du commun.
Une brigade professionnelle au top !
Accueil et service réalisés par 3 charmantes demoiselles.
Pour les amoureux exigeants de la BONNE CUISINE c'est ici que cela se passe !!!
Signé : pseudo : letesteur .