Résultats Restaurant Gastronomique à Ciboure / Ziburu

EKAITZA

Gastronomique • €€€
4.8/5
• 25 avis
Fermé - Ouvre à 12h15 • Horaires

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15, Quai Maurice Ravel, 64500Ciboure / Ziburu, France
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05.59.51.29.51
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2024
Recommandé
• 2024

A Ciboure, l'excellence de Guillaume Roget qui met en valeur le meilleur de la mer et de la terre avec des notes végétales.

Guillaume Roget joue encore une fois la partition gastronomique en mettant en valeur le meilleur de la mer et de la terre avec des notes florales et végétales. Un cadre et une ambiance douce et bienveillante face au petit port du village côtier de Ciboure rajoutent au plaisir gustatif. Cuisine du marché (la criée est en face du restaurant), produits de saison au travers des 3 menus de 3 à 6 temps. Les pâtisseries sont aussi des exemples de maîtrise avec le chef pâtissier Maxime Badeuil. La carte des vins est de la même facture grâce aux sélections du sommelier.

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Avis des membres sur EKAITZA

4.8/5
25 avis
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Rapport Qualité/Prix
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Cadre/Ambiance
Service
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Gege T.
Gege T.
Visité en novembre 2023
Le chef est magique tout comme sa cuisine.
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Isabelle G.
Isabelle G.
Visité en novembre 2023
Une expérience inoubliable. Tous les plats sont raffinés, innovants, pleins de saveurs parfaitement équilibrées, une merveille. Les membres du personnel de salle n'ont pas un "carré" attitré, ils passent tout à tour et sont plus charmants les uns que les autres, la simple façon d'annoncer chaque plat avec gourmandise met l'eau à la bouche ! Mention spéciale pour le sommelier qui maîtrise parfaitement sa partition et décrit avec passion chaque vin qu'il conseille, en parfait accord avec les mets servis. C'était un pur bonheur, que j'ai hâte de renouveler!
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jean-pierre S.
jean-pierre S.
Visité en novembre 2023
Une des meilleures adresses de la Côte Basque
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Antoine O.
Antoine O.
Visité en octobre 2023
Que dire si ce n'est que chacun de nous fut conquis.
Accord mets et vins des plus justes, sans fausse note à déplorer.
Merci encore pr ce merveilleux moment.
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Arlette F.
Arlette F.
Visité en octobre 2023
La cuisine est inventive et raffinée avec des produits de qualité. Le service est dynamique et attentif.
Un voyage dans le monde des saveurs
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Questions fréquentes :

EKAITZA compte 25 avis avec une note moyenne de 4.8. Vous pouvez consulter les avis de EKAITZA en cliquant sur ce lien ou partager votre avis sur EKAITZA en cliquant ici

EKAITZA se situe au 15, Quai Maurice Ravel , 64500 Ciboure Ziburu

Lundi
Fermé
Mardi
19:30 - 21:30
Mercredi
12:15 - 13:30 et 19:30 - 21:30
Jeudi
12:15 - 13:30 et 19:30 - 21:30
Vendredi
12:15 - 13:30 et 19:30 - 21:30
Samedi
12:15 - 13:30 et 19:30 - 21:30
Dimanche
Fermé

Ciboure Ziburu (64500)

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