PATRIMOINE MARITIME
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Patrimoine maritime retraçant l'histoire et l'économie du port de pêche, la criée et l'activité de mareyage restent importantes
Saint-Jean-de-Luz et Ciboure sont indissociables de l'activité économique du port de pêche et de son patrimoine historique et maritime. C'est au Moyen Âge, avec la pêche à la baleine, que l'économie maritime se développe dans le golfe de Gascogne. C'est au XVIe siècle que les marins luziens et cibouriens partent jusqu'à Terre-Neuve à la recherche des bancs de morues. Après la Première Guerre mondiale, les premières conserveries s'implantent pour transformer les prises d'anchois et de sardines. La criée et l'activité de mareyage restent importantes aujourd'hui.
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