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Une adresse à l'atmosphère propice propose de déguster des mets délicieux, qui changent selon l’inspiration du chef.
Parmi les belles tables de Vendée, La Sittelle offre une atmosphère propice à la dégustation des mets élaborés par le chef Florian Boire. Sa philosophie : « Cultiver le beau et le bon » ! Respect de la tradition des plats en y apportant modernité et rigueur, avec des produits de qualité. Fort de son savoir-faire dans de prestigieuses maisons étoilées, il livre une carte dont les plats changent selon ses inspirations : escargots sauce pumas, puis le filet de canette au sang, courge jaspée de Vendée et crémeux de bisque, puis en conclusion : la brioche, glacée.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur LA SITTELLE
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
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Questions fréquentes :
Pas de bruits, petites salles avec peu de tables. Service très professionnel et très agréable car toutes les mets sont décrits au moment du service.
Petit plus que nous avons apprécié, le patron qui est également le chef est venu saluer les clients en fin de service.
Par contre, il faut réserver à l'avance compte tenu du peu de place.
Surprises , mets délicats et mariage harmonieux du merlu et beurre à la truffe
Dessert léger et onctueux
Merci pour cet excellent repas et à très bientôt
Un restaurant qui nous fait découvrir des saveurs qui sortent des sentiers battus à un prix totalement abordable pour un restaurant gastronomique
Service discret, souriant, très agréable et rapide.
Très bonne soirée nous recommandons ce restaurant !
Nous avons passé un moment hors du commun pour notre anniversaire de rencontre.
Nous reviendrons avec plaisir .
L’ostra ????.