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Une adresse à l'atmosphère propice propose de déguster des mets délicieux, qui changent selon l’inspiration du chef.
Parmi les belles tables de Vendée, La Sittelle offre une atmosphère propice à la dégustation des mets élaborés par le chef Florian Boire. Sa philosophie : « Cultiver le beau et le bon » ! Respect de la tradition des plats en y apportant modernité et rigueur, avec des produits de qualité. Fort de son savoir-faire dans de prestigieuses maisons étoilées, il livre une carte dont les plats changent selon ses inspirations : escargots sauce pumas, puis le filet de canette au sang, courge jaspée de Vendée et crémeux de bisque, puis en conclusion : la brioche, glacée.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur LA SITTELLE
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
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Questions fréquentes :
On reviendra
Une belle carte des vins qui pourrait paraître peu abordable de prime abord, mais les quelques vins au verre sont une superbe sélection.
Nous avons passé un moment très agréable à deux, dans une décoration apaisante.