LES VIVIERS DU GOIS
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Nicolas et Béatrice vous reçoivent dans leur ferme marine qui regroupe 3 activités : élevage de la crevette impériale (gambas), récolte artisanale du sel et de la salicorne (mangée en légume ou condiment), la « pousse » des huîtres en claires. Des huîtres au goût unique en raison des bassins argileux. Saviez-vous que les gambas sont produites en France, dans les marais de l’Atlantique ? Les premières crevettes sont commercialisées de mi-août à mi-novembre, et la production est limitée donc hâtez-vous si vous voulez déguster ces produits de qualité extra.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
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