LA ROUTE DE L'HUÎTRE VENDEE ATLANTIQUE
Archéologie / Artisanat / Science et technique
2024
Recommandé
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2024
Visite des claires, découverte des bassins d'affinage, expositions et dégustation à Bouin
De la baie de Bourgneuf à Talmont-Saint-Hilaire, cinq ostréiculteurs vous reçoivent en été : Jean-Louis Lhèriau à Bouin, David Lecossois à La Barre-de-Monts, la société Ostréanie à la Guittière et Grégory Gaudin à l'Aiguillon-sur-Mer. Au programme : visite des claires, découverte des bassins d'affinage, exposition, dégustation. Vous découvrirez comment l'huître grandit, se développe, comment elle acquiert ce caractère unique, quelles sont les différentes appellations, les calibres...
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