LA ROUTE DE L'HUÎTRE VENDEE ATLANTIQUE
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Visite des claires, découverte des bassins d'affinage, expositions et dégustation à Bouin
De la baie de Bourgneuf à Talmont-Saint-Hilaire, cinq ostréiculteurs vous reçoivent en été : Jean-Louis Lhèriau à Bouin, David Lecossois à La Barre-de-Monts, la société Ostréanie à la Guittière et Grégory Gaudin à l'Aiguillon-sur-Mer. Au programme : visite des claires, découverte des bassins d'affinage, exposition, dégustation. Vous découvrirez comment l'huître grandit, se développe, comment elle acquiert ce caractère unique, quelles sont les différentes appellations, les calibres...
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
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