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Chef Nicolas Coutand exprime son talent et sa créativité dans une très belle cuisine à Brem-sur-Mer.
Au cœur d’un parc, une belle et imposante maison de maître sur 2 étages sert de cadre à la très belle cuisine de Nicolas Coutand. C’est dans les menus supérieurs que le chef exprime son talent et sa créativité, le midi, la cuisine est davantage bistronomique ! Les mets sont magnifiquement mis en scène, tels des tableaux. Les produits locaux y sont magnifiés. Les légumes et herbes proviennent du potager du chef. La carte change très régulièrement, jouant sur la saisonnalité des produits. Quant aux saveurs, les mariages sont à la fois étonnants, subtils et délicats.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur LES GENÊTS
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
Ambiance agréable Je recommande,
Les accords mets/vins fonctionnent, même si le muscadet était un peu en dessous.
Service trés agréable et pas oppressant comme dans d'autres étoilés.
Nous y retournerons assurément.
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Questions fréquentes :
Les plats sont aussi bon les uns que les autres.
Merci à l’équipe de la villa des genêts ????