2024
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Un univers gastronomique tout en poésie et délicatesse. Cet univers, c'est celui de Nathan Cretney, trophée du Jeune Talent 2019.
Charmés par la cuisine de Nathan Cretney, au palmarès bien rempli, entre le trophée Jeune Talent du Gault & Millau en 2019, et une étoile au Guide Michelin depuis 2023 ! Autre atout charme de cette excellente table, sa femme Solen, qui nous chouchoute. Coup de cœur aussi pour le lieu, intimiste où vous pourrez même manger à la Table du Chef, dans la cuisine, voir tous ses gestes ! Le talentueux chef s'évertue à respecter une démarche éco-responsable dans la sélection des produits ; ils sont de qualité, majoritairement vendéens. Une magnifique expérience !
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Les points forts de cet établissement :
Informations complémentaires
Informations et horaires sur LES REFLETS
Ouvert toute l'année. Du jeudi au samedi le soir ; le dimanche midi. Réservation impérative. Menu unique à 78 €.
Message du propriétaire
Passionnés par la cuisine et notre métier, amoureux de la gastronomie, nous vous proposons une cuisine, bonne et saine, faite de produits de qualité, servie avec cœur et savoir être.
Situé dans le quartier de Saint d’André d’Ornay de la Roche sur Yon, proche de l’église, le restaurant Les Reflets vous propose une expérience reflétant toutes les saveurs de la saison.
Tous les plats sont 100% faits maison et préparés tous les jours à base de produits frais par le chef Nathan Cretney qui pourra vous recevoir à sa table du chef et vous fera partager sa passion des mélanges des saveurs en vous préparant vos assiettes devant vous.
Nathan et Solen
Les RefletsAvis des membres sur LES REFLETS
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
Questions fréquentes :
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Nous avons été accueillis avec beaucoup d'attention et nous nous sommes laissés guider par l'expérience du menu unique.
Tout a été parfait, de l'entrée au dessert, servi dans une magnifique vaisselle, ponctué de surprises, de découvertes, d'association de saveurs, de maîtrise des cuissons, de panification maison, de choix judicieux dans la sélection des produits.
Nous avons été ravis et impressionnés.
Bref, on ne peut que recommander cette parenthèse de quelques heures, qui délecte nos papilles et encourage nos hôtes à maintenir un si beau niveau de prestation.
Bravo encore !
Un service génial.
Et une cuisine qui vaut de l'or
Le menu proposé peut être adapté selon les allergies et tabous alimentaires, il suffit d'en parler discrètement un peu à l'avance.
Je recommande de prendre l'accord vins et de se laisser guider ;)