LA TABLE DU BOISNIARD

A votre disposition, plusieurs salles de réunion. Allant de la Bibliothèque du Château, idéale jusqu'à 14 personnes, jusqu’aux 2 salles de l’Espace Boisniard pouvant accueillir 100 personnes. Ecran, paperboards, videoprojecteur sont fournis.

Le Château du Boisniard, hôtel 5 étoiles, vous propose ses chambres et suites au Château, au Manoir  ou dans l'une de nos Maisons des Bois.

La Table du Boisniard, le restaurant du Château du Boisniard, seul hôtel 5 étoiles de Vendée, situé à 5 km du Puy du Fou, a été récompensée en 2020 par une première étoile au Guide Michelin ! Nous suivons le jeune chef Valentin Morice depuis 2016. En 3 ans, nous avons pu apprécier l’évolution de la cuisine et le talent de ce chef de 26 ans, inventif, passionné et rigoureux. Il nous offre une cuisine goûteuse et raffinée, avec pour credo le respect des produits de saison, la présence de produits locaux comme le pigeonneau de la Verrie en pastilla, avocat grillé et cuisse confite jus façon Tex-Mex. Et visuellement, les assiettes sont de véritables tableaux ! C’est magnifique et inventif, à l’image des desserts autour des légumes ! L’autre atout de cette belle table, dont salons et terrasse offrent une vue sur le château : le bon rapport qualité-prix du menu du midi. Vous êtes gourmet et passionné de cuisine, inscrivez-vous à l’un des cours de cuisine donnés par le chef (groupe de 8 personnes). Programme sur le site Internet. Une idée de cadeau : le pack « Détente et gourmandise entre amis » avec 30 minutes au spa, 30 minutes de soin, infusion et déjeuner ou dîner. Une table incontournable en Vendée.