ROSÔ
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Ouvert à l'été 2024 au cœur du marais breton-vendéen, Rosô se distingue par sa cuisine gastronomique décontractée, proposée au travers d'un menu aux propositions limitées pour se concentrer sur la qualité, et garantir un renouvellement régulier. Le chef, Mathieu, accompagné de Pauline, met un point d'honneur à travailler les produits locaux. Les plats reflètent les saveurs du terroir vendéen, comme le tacos de cuisse de canard confite, asperges rôties, sabayon à la coriandre. Le cadre sobre aux teintes naturelles, fait ressortir les assiettes joliment présentées.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur ROSÔ
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