MARAIS SALANT LA GIFFARDIERE
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Mathias et Kally, deux jeunes sauniers passionnés, entament leur 3e saison dans ce marais salant. Des sauniers, producteurs, récoltants indépendants. La saline de La Griffardière dispose de 33 œillets. Très sensibles à l'écologie, ils vendent leur production dans des emballages en papier (et non dans des sachets plastique), et tamponnés avec une encre à l’eau. Ils sont en cours de labellisation Nature et Progrès. Mathias va vendre son sel (gros sel nature, sel fin, fleur de sel, nature ou aromatisé, salicornes...) sur les marchés, à bord de son triporteur.
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