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Restaurant proposant une cuisine fine, moderne, élaborée avec des produits frais, au centre-ville.
Ce restaurant du centre-ville est une des bonnes tables herbretaises. La cuisine, fine et moderne, aux belles présentations, associe des produits frais. François Barzilai est adepte du « fait maison » d'où son titre de Maître Restaurateur. La carte est volontairement courte, avec une suggestion du moment. Le jour de notre passage, le menu d'hiver mettait à l'honneur le suprême de pintade, pulpe de patate douce, navets au beurre d'orange, kumquats, jus à la marmelade d'orange. En dessert, l'incontournable soupe soufflée au chocolat noir, biscuit toasté, glace.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Les points forts de cet établissement :
Avis des membres sur AROMA
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
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Questions fréquentes :
De belles découvertes de saveurs, un dessert extra "La soupe soufflé au chocolat" ????????
On y retournera sans hésiter. merci à vous.
Une très belle table à découvrir.
Nous avons passé un excellent moment. Merci
Excellent, belle présentation... Tout était parfait.
Chaque plat, artistiquement présenté, était un véritable délice pour nos papilles, des plats créatifs, mêlant habilement l’équilibre des saveurs et textures à chaque bouchée. Bravo au chef !!!! Très bonne adresse