Restaurant proposant une cuisine fine, moderne, élaborée avec des produits frais, au centre-ville.
Ce restaurant du centre-ville est une des bonnes tables herbretaises. La cuisine, fine et moderne, aux belles présentations, associe des produits frais. François Barzilai est adepte du « fait maison » d'où son titre de Maître Restaurateur. La carte est volontairement courte, avec une suggestion du moment. Le jour de notre passage, le menu d'hiver mettait à l'honneur le suprême de pintade, pulpe de patate douce, navets au beurre d'orange, kumquats, jus à la marmelade d'orange. En dessert, l'incontournable soupe soufflée au chocolat noir, biscuit toasté, glace.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Les points forts de cet établissement :
Avis des membres sur AROMA
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