Créé sur le concept du "bouillon", ce bistrot ouvert en juin face à l'office de tourisme, offre une cuisine basique et pas trop chère qui remet au goût du jour des plats simples. Derrière la terrasse, le bar au style "années 50", avec sa Pin-up sablaise, c'est dans cet espace joliment aménagé que se tient le bar à huîtres le weekend. Quelques marches plus haut, la salle arbore un autre style désuet privilégiant les grandes tablées. La carte change chaque semaine avec un accent mis sur les plats traditionnels : tête de veau, bœuf Bourguignon, encornet à l'armoricaine.
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Avis des membres sur LE BOUILLON SABLAIS
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