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Une excellente table élabore une cuisine incontestablement maîtrisée qui privilégie les produits locaux.
Tenue par Estelle et Maxime Dourdin, cette table, parmi les meilleures de la station, affiche un cadre élégant qui sied très bien à la cuisine maîtrisée du chef qui a fait ses armes auprès de grands chefs dont Michel Sarran. Une carte courte privilégiant les produits locaux sélectionnés avec rigueur, avec le poisson noble de la criée des Sables, condiments d'une grenobloise, risotto de petit épeautre au coulis d'herbes puis biscuit carotte orange, crémeux orange sanguine, carotte glacée au jus d'orange. Pour l'association mets et vins, fiez-vous à Estelle.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Les points forts de cet établissement :
Avis des membres sur LE QUAI DES SAVEURS
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
Le service impeccable et des prix raisonnables pour la qualité des mets proposés.
Je conseille vivement.
les plats sont succulents, c'est un voyage de saveurs pour les papilles avec un service qui est également très apprécié.
Nous y retournerons sans aucun doute avec un nouveau menu qui nous en sommes sure nous donnera encore du plaisir.
PS : Merci à vous pour avoir fait visiter la la cave magique à notre fils
Estelle et Maxime
Estelle et Maxime
Estelle et Maxime
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Questions fréquentes :
Au plaisir de vous revoir lors d'une prochaine escapade sablaise!
Estelle et Maxime