LE FATRA
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Cuisine du marché et de saison dans un très bon restaurant avec terrasse sur le quai de La Chaume.
Ici, pas de grande carte, mais des produits du marché à l’ardoise. Patrice offre une cuisine bistronomique donnant la primeur aux produits frais, et c’est pour ça que le Fatra demeure une valeur sûre de la gastronomie sablaise, en faisant l’une de ses meilleures tables ! Dans une carte qui suit la saisonnalité, Marie-Pierre annonce l'oeuf cocotte au foie gras poêlé et truffe de Vendée, puis un risotto de confit de canard à associer avec l’un des bons vins. Dessert audacieux : céleri confit au jus de pommes, crémeux chocolat, glace vanille-céleri, espuma de pomme.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur LE FATRA
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
En plus d'une cuisine et présentation exceptionnelle, un service à l'écoute exceptionnel. Merci pour ces retrouvailles. Et chut ???? ne le dites qu'à vos très bons amis.
Véronique et Martial
A recommander sans hésitation très à l' écoute du client
Nous reviendrons quand le restaurant sera ouvert normalement
C'est un restaurant à recommander.
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Questions fréquentes :
Chaque assiette est un délice.
Les différentes associations se marient parfaitement bien.
Extrêmement bien conseillé sur le vin .
Equipe au top, chaleureuse et très professionnelle.
Nous recommandons très fortement cet établissement.
Quelle fierté d'avoir un restaurant dans notre si belle ville des Sables d'Olonne.