LE FATRA
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Cuisine du marché et de saison dans un très bon restaurant avec terrasse sur le quai de La Chaume.
Ici, pas de grande carte, mais des produits du marché à l’ardoise. Patrice propose une cuisine bistronomique donnant la primeur aux produits frais, c'est sans doute pour ça que le Fatra demeure une valeur sûre de la gastronomie sablaise, en faisant une de ses meilleures tables ! Dans une carte qui suit la saisonnalité, Marie-Pierre annonce des langoustines rôties, foie gras, poireau grillé et jus de crustacés, puis des ris de veau à associer avec l'un des bons vins. En dessert, Carrot cake, crème pralinée, carotte confite et crème glacée vanille et truffe.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur LE FATRA
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
En plus d'une cuisine et présentation exceptionnelle, un service à l'écoute exceptionnel. Merci pour ces retrouvailles. Et chut ???? ne le dites qu'à vos très bons amis.
Véronique et Martial
A recommander sans hésitation très à l' écoute du client
Nous reviendrons quand le restaurant sera ouvert normalement
C'est un restaurant à recommander.
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Questions fréquentes :
Chaque assiette est un délice.
Les différentes associations se marient parfaitement bien.
Extrêmement bien conseillé sur le vin .
Equipe au top, chaleureuse et très professionnelle.
Nous recommandons très fortement cet établissement.
Quelle fierté d'avoir un restaurant dans notre si belle ville des Sables d'Olonne.