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Cuisine maison à base de produits frais dans un restaurant sur le port, une des excellentes tables des Sables-d'Olonne.
Le restaurant de Bertrand Gouon fait partie des meilleures tables sablaises. La salle est petite, sobre, la cuisine fine et soignée, bien interprétée et, même si elle est moderne, elle n'en oublie pas les bases de la cuisine traditionnelle à l'image du dessert phare : le paris-brest. Une cuisine maison utilisant uniquement des produits frais : voilà la promesse du chef. Carte très courte, avec par exemple : ravioles d'escargots de la Maison Royer, ris de veau braisé, beurre meunière. Régularité, cuisine soignée : une adresse que l'on se transmet entre gourmets.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur LA CUISINE DE BERTRAND
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
Service impeccable … sourire , simplicité,discrétion et passion
Un ????????pour les desserts .
À consommer sans modération
Nelly et Daniel de Belgiqu
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Questions fréquentes :
À chaque fois c'est un délice pour les papilles.
Nous remercions le cuisinier pour toutes ces belles découvertes et la maîtresse des lieux pour sont accueil chaleureux et son très grand professionnalisme.
Pour les épicuriens c'est un lieu incontournable.
Merci et à très bientôt.