SALORGE DE LA VERTONNE
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Benoît et Mathieu exploitent une cinquantaine d'aires salantes. Labellisée « Accueil paysan », leur exploitation a obtenu la mention « Nature et Progrès », démontrant leur engagement dans une agriculture soucieuse du produit et des milieux naturels. Leur activité se partage entre argile, sel et salicorne ; ils élèvent aussi des moutons. D'avril à septembre, ils proposent une « balade discutée » d'une heure, pour apprendre et surtout échanger autour du marais salant. À la boutique, vous trouverez leur production : sel brut, aromatisé, sel aux aromates, salicorne…
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