LES BAFOUETTES
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Une cuisine fine et goûteuse, avec des produits frais, concoctée par le maître restaurateur Stéphane Gilot.
C'est La table gastronomique de l'île ! Maître Restaurateur, la cuisine de Stéphane Gilot est fine et goûteuse, avec la juste dose d'audace. Les produits frais y sont mis en lumière dans une carte courte, avec en hiver, en entrée une poêlée de gambas et poulpe, jus de Soubise, puis un filet de bar au sarrasin, pain d’oursin croustillant et crémeux de brocolis fumé, poêlée de cèpes, lait de homard. Et en dessert : croustillant caramel au beurre salé, pomme façon Tatin, émulsion d’une granny et son tartare à la cannelle. Les Bafouettes proposent un service traiteur.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur LES BAFOUETTES
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
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Questions fréquentes :
Accueil et cadre chaleureux.
Entrées, plats et desserts succulents et originaux.
A chaque séjour sur l’Ile, j’y retourne les yeux fermés et ne suis jamais déçu.
Je recommande vivement ce moment de délices et détente à consommer sans aucune modération, vous ne le regretterez pas.
Pour moi la meilleure table de l'île.